Malgré une chute des cours mondiaux du cacao de près de 60 % depuis leurs sommets de 2024, le prix du chocolat continue d’augmenter en Europe, avec une hausse moyenne de 4 % en France. Selon Le Monde, ce paradoxe s’explique par le décalage entre les achats de matières premières effectués à des prix records et leur commercialisation, ainsi que par des coûts logistiques toujours élevés — pendant que les producteurs africains de Côte d’Ivoire et du Ghana se retrouvent au bord du gouffre.